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オリジナルレシピ

西山京子

● 西山 京子 ●レシピ監修

生年月日 1975年6月26日
出 身 地 神奈川県
得意料理 塩鶏
ジャンル 食育、時短料理、
節約簡単レシピ
資  格 調理師
モットー 『子どもも大人も
一緒のごはん』
料理家。食生活アドバイザー。
飲食店経験を経て、2007年ブログ「ちょりまめ日和」を開設。「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトに簡単・
時短レシピを日々発信し、月間110 万アクセスを誇る。
メディア、食品メーカーなどのレシピ開発の他に、新潟県や熊本県など日本各地の農産地を訪れ、食育アドバイザーの資格をいかしWEBを通して農家の声を食卓へ届ける活動も多数。
近著「具だくさんドレッシング」などがある。
ポップコーン
【塩バターポップコーン】
バニラアイスクリーム 材料(2人分)

乾燥コーン 50g
バター(有塩) 30g
塩 小さじ1/3

 

 
 


  1. 本体容器にバターを入れて電子レンジ(800W)で30秒加熱して溶かす。
  2. 次に乾燥コーンを入れてバターとしっかり絡め、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。
  3. 本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。
  4. 塩を数回に分けて加え、その都度混ぜて味を調える。
【ガーリック醤油ポップコーン】
バニラアイスクリーム 材料(2人分)

乾燥コーン 50g
バター(有塩) 25g
ガーリックパウダー 4ふり
しょうゆ 小さじ2

 

 
 


  1. 本体容器にバターを入れて電子レンジ(800W)で30秒加熱して溶かす。
  2. 次に乾燥コーンを入れてバターとしっかりとからめ、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。
  3. 本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。
  4. ガーリックパウダー、しょうゆを順で数回に分けて加え、その都度混ぜて味を調える。
【チーズカレーポップコーン】
バニラアイスクリーム 材料(2人分)

乾燥コーン 50g
サラダ油(下味用) 小さじ1
サラダ油(味付け用) 大さじ1
カレー粉 小さじ1
粉チーズ 大さじ2
塩 小さじ1/3

 

 
 
  1. 本体容器にサラダ油(下味用)、乾燥コーンを入れてしっかりとからめ、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。
  2. 本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。
  3. サラダ油(味付け用)を数回に分けて加え、その都度混ぜる。
  4. カレー粉、粉チーズ、塩を順で数回に分けて加え、その都度混ぜて味を調える。
【ペッパーコンソメポップコーン】
バニラアイスクリーム 材料(2人分)

乾燥コーン 50g
オリーブ油(下味用) 小さじ2
オリーブ油(味付け用) 大さじ1
コンソメ(顆粒) 1袋(4.5g)
塩 小さじ1/2
粗びきこしょう 少々

 

 
 
  1. 本体容器にオリーブ油(下味用)、乾燥コーンを入れてしっかりとからめ、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。
  2. 本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。 
  3. オリーブ油(味付け用)を数回に分けて加え、その都度混ぜる。
  4. コンソメ、塩、粗びきこしょうを順で数回に分けて加え、その都度混ぜて味を調える。
【シナモンキャラメルポップコーン】
バニラアイスクリーム 材料(2人分)

乾燥コーン 50g
サラダ油 小さじ2
シナモン 3ふり

<キャラメルソース>
生クリーム 50ml
グラニュー糖 大さじ2
水 大さじ1
バター(有塩) 5g
※市販のキャラメルソースでもお作り頂けます。

  1. 本体容器にサラダ油(下味用)、乾燥コーンを入れてしっかりとからめ、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。
  2. 本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。
  3. キャラメルソースを数回に分けて加えてその都度よくからませる。
  4. シナモンを数回に分けて加え、その都度混ぜて味を調える。
<キャラメルソース>
フライパンでグラニュー糖、水をあめ色に色づくまで煮立せ、一度火をとめて生クリーム(50ml)を加えてよく混ぜる。
再び火をつけてとろみがつくまで煮つめる。
最後にバターを加えて火を止める。
※キャラメルを乾燥させたい場合は出来上がった後に、別の耐熱容器に移して、オーブンで低温(約160度)加熱してください。
【アーモンドチョコポップコーン】
バニラアイスクリーム 材料(2人分)

乾燥コーン 50g
サラダ油 小さじ2
アーモンドスライス 30g

<チョコソース>
板チョコ 50g
サラダ油 小さじ1/2

  1. 本体容器にサラダ油、乾燥コーンを入れてしっかりとからめ、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。
  2. 本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。
  3. ポップコーンをフタに移動させる。
  4. 空いた本体容器に<チョコソース>の材料を入れて余熱で溶かし混ぜ、ポップコーンを戻し入れてよくからませる。アーモンドスライスを数回に分けて加え、その都度混ぜる。

※チョコを固めたい場合は出来上がった後、冷蔵庫で冷やしてください。

【黒ごまきなこポップコーン】
バニラアイスクリーム 材料(2人分)

乾燥コーン 50g
サラダ油(下味用) 小さじ2
サラダ油(味付け用) 大さじ1
塩 少々

<黒ごまきなこ>
すりごま黒 大さじ1・1/2
きなこ 大さじ1・1/2
グラニュー糖 大さじ1

  1. 本体容器にサラダ油(下味用)、乾燥コーンを入れてしっかりとからめ、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。
  2. 本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。
  3. サラダ油(味付け用)を数回に分けて加え、その都度混ぜる。
  4. 混ぜ合わせた黒ごまきなこを数回に分けて加え、その都度混ぜて最後に塩をふって味を調える。
【レモングレーズポップコーン】
バニラアイスクリーム 材料(2人分)

乾燥コーン 50g
サラダ油(下味用) 小さじ2
サラダ油(味付け用) 大さじ1
塩 少々

<レモングレーズ>
レモン果汁 さじ1
粉糖 大さじ3
レモンの皮のすりおろし 少々

  1. 本体にサラダ油(下味用)、コーン粒を入れてしっかりとからめ、フタをセットして電子レンジ(800W)で3分加熱する。
  2. 本体容器とフタのフチを合せて持ちながら軽くゆすって中味を混ぜる。
  3. サラダ油(味付け用)を数回に分けて加え、その都度混ぜる。
  4. ポップコーンをフタに移動させる。
  5. 空いた本体容器に〈レモングレーズ〉の材料を入れて余熱で溶かし混ぜ、ポップコーンを戻し入れて混ぜる。最後に塩を加えて味を調える。

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