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オリジナルレシピ

西山京子

● 西山 京子 ●レシピ監修

生年月日 1975年6月26日
出 身 地 神奈川県
得意料理 塩鶏
ジャンル 食育、時短料理、
節約簡単レシピ
資  格 調理師
モットー 『子どもも大人も
一緒のごはん』
料理家。食生活アドバイザー。
飲食店経験を経て、2007年ブログ「ちょりまめ日和」を開設。「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトに簡単・
時短レシピを日々発信し、月間110 万アクセスを誇る。
メディア、食品メーカーなどのレシピ開発の他に、新潟県や熊本県など日本各地の農産地を訪れ、食育アドバイザーの資格をいかしWEBを通して農家の声を食卓へ届ける活動も多数。
近著「具だくさんドレッシング」などがある。
ホットサンド
【スクランブルエッグホットサンド】
スクランブルエッグホットサンド 材料(1人分)

食パン(8枚切り) 2枚
卵 1個
ロースハム 1枚
バター(有塩) 10g
塩、こしょう 各少々
フレンチマスタード 適量



  1. 食パンにフレンチマスタードをぬる。
  2. ボウルに卵、塩、こしょうを入れて切るように混ぜる。バターを入れて中火で熱したフライパンに卵液を流し入れ、手早く混ぜてとろとろの状態で火を止める。
  3. ホットサンドメーカー本体に食パンを1枚おき、ハム、②を広げてもう1枚の食パンをのせる。ホットサンドメーカーの上フタを被せてロックする。
  4. オーブントースターで6分焼く。お好みで切り分ける。
【BLTホットサンド】
BLTホットサンド 材料(1人分)

食パン(8枚切り) 2枚
ベーコン 2枚
レタス 適宜
トマト(スライス) 2枚
塩、粗びきこしょう 各少々
オリーブ油 適量



  1. 食パンにオリーブ油をぬる。
  2. トマトの種はとり、ペーパーで余分な水分をとる。ベーコンはフライパンでカリカリに焼く。
    レタスは手の平の大きさくらいにちぎる。
  3. ホットサンドメーカー本体に食パンを1枚おき、ベーコン、トマト、レタスの順でのせ、もう1枚の食パンをのせる。
    ホットサンドメーカーの上フタを被せてロックする。
  4. オーブントースターで6分焼く。お好みで切り分ける。
【カプレーゼホットサンド】
カプレーゼホットサンド 材料(1人分)

食パン(8枚切り) 2枚
モッツァレラチーズ 50g
トマト(スライス) 2枚
バジル 大2枚
塩、粗びきこしょう 各少々
オリーブ油 適量



  1. 食パンにオリーブ油をぬる。
  2. モッツァレラチーズは薄切りにする。トマトの種はとり、ペーパーで余分な水分をとる。
  3. ホットサンドメーカー本体に食パンを1枚おき、モッツァレラチーズ、トマトをのせ、塩、粗びきこしょうをふる。バジルをのせてオリーブ油(小さじ2くらい)をかける。もう1枚の食パンをのせる。
    ホットサンドメーカーの上フタを被せてロックする。
  4. オーブントースターで6分焼く。お好みで切り分ける。
【生ハムカマンベールホットサンド】
生ハムカマンベールホットサンド 材料(1人分)

食パン(8枚切り) 2枚
生ハム 2枚(17g)
カマンベールチーズ 1/4個
粗びきこしょう 少々
オリーブ油 適量




  1. 食パンにオリーブ油をぬる。
  2. カマンベールチーズは4つ切りにする。
  3. ホットサンドメーカー本体に食パンを1枚おき、生ハム、カマンベールチーズをのせ、粗びきこしょうをふる。オリーブ油(小さじ2くらい)をかける。もう1枚の食パンをのせる。
    ホットサンドメーカーの上フタを被せてロックする。
  4. オーブントースターで6分焼く。お好みで切り分ける。
【サーモンクリームチーズホットサンド】
サーモンクリームチーズホットサンド 材料(1人分)

食パン(8枚切り) 2枚
スモークサーモン 25g
クリームチーズ 30g
ケイパー 8粒
こしょう 少々
オリーブ油 適量



  1. 食パンにオリーブ油をぬる。
  2. ホットサンドメーカー本体に食パンを1枚おき、クリームチーズを平たく伸ばしておいてスモークサーモン、ケイパーをのせ、こしょうをふる。オリーブ油(小さじ2くらい)をかける。もう1枚の食パンをのせる。ホットサンドメーカーの上フタを被せてロックする。
  3. オーブントースターで6分焼く。お好みで切り分ける。
【コロッケホットサンド】
コロッケホットサンド 材料(1人分)

食パン(8枚切り) 2枚
じゃがいも 1個(100g)
(A)牛乳 大さじ1・1/2
   砂糖 小さじ1
   塩、こしょう 各少々
(B)パン粉 大さじ4(12g)
   バター(有塩) 10g
中濃ソース 大さじ2
バター 適量

  1. 食パンにバターをぬる。
  2. じゃがいもは水にくぐらせてラップで包み、電子レンジで3分加熱する。皮をむき、Aを合わせてつぶす。食パンの大きさに合わせて平たく形を整える。
  3. Bのバターを溶かし、パン粉と合わせて混ぜる。
  4. ホットサンドメーカー本体に食パンを1枚おき、③の半量広げてソース(大さじ1)を全体にかける。②をのせて③のもう半量を広げてソース(大さじ1)を全体にかける。もう1枚の食パンをのせる。ホットサンドメーカーの上フタを被せてロックする。
  5. オーブントースターで6分焼く。お好みで切り分ける。
【豆サラダホットサンド】
豆サラダホットサンド 材料(1人分)

食パン(8枚切り) 2枚
ミックスビーンズ(水煮) 50g
ツナ(オイル漬け) 25g
粒マスタード 小さじ1
酢 小さじ1/2
こしょう 少々



  1. ミックスビーンズ、ツナ、粒マスタード、酢、こしょうを合わせて和える。
  2. ホットサンドメーカー本体に食パンを1枚おき、①を広げる。もう1枚の食パンをのせる。ホットサンドメーカーの上フタを被せてロックする。
  3. オーブントースターで6分焼く。お好みで切り分ける。
【明太アボカドホットサンド】
明太アボカドホットサンド 材料(1人分)

食パン(8枚切り) 2枚
明太子 1/2腹
アボカド 1/2個
マヨネーズ 大さじ1
バター 適量




  1. 食パンにバターをぬる。
  2. 明太子は薄皮をとる。
  3. ホットサンドメーカー本体に食パンを1枚おき、明太子をぬり、アボカドを並べてマヨネーズを全体にかける。もう1枚の食パンをのせる。ホットサンドメーカーの上フタを被せてロックする。
  4. オーブントースターで6分焼く。お好みで切り分ける。
【和風ひじきホットサンド】
和風ひじきホットサンド 材料(1人分)

食パン(8枚切り) 2枚
ひじき煮 60g
ねりからし 小さじ1/2強
バター 適量





  1. 食パンにバターとねりからしをぬる。
  2. ホットサンドメーカー本体に食パンを1枚おき、ひじき煮を全体に広げる。もう1枚の食パンをのせる。ホットサンドメーカーの上フタを被せてロックする。
  3. オーブントースターで6分焼く。お好みで切り分ける。
【かぼちゃホットサンド】
かぼちゃホットサンド 材料(1人分)

食パン(8枚切り) 2枚
かぼちゃ 100g
レーズン 12g
アーモンド(スライス) 5g
マヨネーズ 小さじ2
塩、粗びきこしょう 各少々
バター 適量


  1. 食パンにバターをぬる。
  2. かぼちゃは耐熱ボウルに入れてラップをして電子レンジで2分30秒加熱する。つぶしてマヨネーズ、レーズン、アーモンドを入れて和え、塩、粗びきこしょうで調味する。
  3. ホットサンドメーカー本体に食パンを1枚おき、②を全体に広げる。もう1枚の食パンをのせる。ホットサンドメーカーの上フタを被せてロックする。
  4. オーブントースターで6分焼く。お好みで切り分ける。
【いちごチョコバナナホットサンド】
いちごチョコバナナホットサンド 材料(1人分)

食パン(8枚切り) 2枚
バナナ 1本(正味85g)
チョコチップ 15g
いちごジャム 大さじ 1・1/2
※いちごジャムは甘さ控えめのものがおすすめです。




  1. 食パンにいちごジャムをぬる。
  2. バナナは厚さ1.5cmの輪切りにする。
  3. ホットサンドメーカー本体に食パンを1枚おき、バナナを並べ、チョコチップを散らす。もう1枚の食パンをのせる。
    ホットサンドメーカーの上フタを被せてロックする。
  4. オーブントースターで6分焼く。お好みで切り分ける。
【あんバターホットサンド】
あんバターホットサンド 材料(1人分)

食パン(8枚切り) 2枚
あんこ 60g
バター(有塩) 5g
バター 適量





  1. 食パンにバター(適量)をぬる。
  2. ホットサンドメーカー本体に食パンを1枚おき、あんこを広げて中央にバター(5g)をおく。もう1枚の食パンをのせる。ホットサンドメーカーの上フタを被せてロックする。
  3. オーブントースターで6分焼く。お好みで切り分ける。
【りんごヨーグルトホットサンド】
りんごヨーグルトホットサンド 材料(1人分)

食パン(8枚切り) 2枚
りんご 約1/4個
ヨーグルト(無糖) 80g
グラニュー糖 大さじ1・1/2(15g)
バター(有塩) 10g
クラッカー 3枚



  1. ざるにキッチンペーパーをしき、ヨーグルトを入れて水切りをする。(水切りヨーグルト40gにする)
  2. りんごは輪切りにして中央をくり抜く。耐熱皿に入れて両面にグラニュー糖をつけておき、中央にバターをのせる。ラップをしないで電子レンジで3分加熱する。
  3. ホットサンドメーカー本体に食パンを1枚おき、②のりんごをおいて残ったソースを全体にかけて中央に①をおく。クラッカーを割ってのせ、もう1枚の食パンをのせる。ホットサンドメーカーの上フタを被せてロックする。
  4. オーブントースターで6分焼く。お好みで切り分ける。
【フレンチトースト風ホットサンド】
フレンチトースト風ホットサンド 材料(1人分)

食パン(8枚切り) 2枚
卵黄 1個
牛乳 大さじ1
グラニュー糖 大さじ1・1/2
バター(有塩) 10g
粉糖 適量



  1. バターは電子レンジで10秒加熱して溶かす。卵黄、グラニュー糖、牛乳と合わせてしっかりと混ぜる。
  2. 食パン2枚に①をぬる。ぬった面同士を合わせる。
  3. ホットサンドメーカー本体に②をおく。ホットサンドメーカーの上フタを被せてロックする。
  4. オーブントースターで6分焼く。お好みで切り分け、粉糖をかけていただく。
【アーモンドマシュマロホットサンド】
アーモンドマシュマロホットサンド 材料(1人分)

食パン(8枚切り) 2枚
マシュマロ 30g
アーモンドパウダー 大さじ1
バター(有塩) 10g





  1. 食パンにバターをぬる。アーモンドパウダーを散らす。
  2. ホットサンドメーカーに本体食パンを1枚おき、マシュマロを並べる。もう1枚の食パンをのせる。ホットサンドメーカーの上フタを被せてロックする。
  3. オーブントースターで4~5分焼く。(焼き目うすめ)お好みで切り分ける。
    ※焼き過ぎるとマシュマロが溶けてしまうので、焼き時間を調整してください。

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